Da li ste ikada čuli za „plutajuće ostrvo“? Ova starinska poslastica ponovo osvaja srca sladokusaca i nije teško pripremiti je. Šnenokle, poznate i kao „plutajuće ostrvo“, su lagane, nežne i kremaste, te predstavljaju pravu poslasticu koja nas vraća u detinjstvo. U ovom članku ćemo vam predstaviti jednostavan recept kako da pripremite šnenokle i uživate u njihovom bogatom ukusu.
Za pripremu šnenokli potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka. Prvo krenimo od mlečnog krema, koji se pravi od 1 litra mleka, 6 žumanaca, 6 kašika šećera, jedne kesice vanilin šećera i jedne kašike gustina ili brašna. Za „sneg“ od belanaca koristi se 6 belanaca i 6 kašika šećera.
Priprema počinje tako što se prvo umute belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Kada masa postane sjajna i čvrsta, potrebno je staviti mleko da provri. Kada mleko provri, smanjite temperaturu i kašikom vadite „knedle“ od umućenih belanaca i spuštajte ih u mleko. Kuvajte ih kratko, po 15-20 sekundi sa svake strane, a zatim ih vadite na tanjir. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav sneg.
Nakon što su knedle gotove, vreme je da pripremite krem. Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Zatim dodajte malo vrućeg mleka u smesu kako biste je pripremili, a potom sve vratite u šerpu s mlekom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ne zaboravite da neprestano mešate kako ne bi zagorelo. Kada se krem zgusne, sipajte ga u činije ili šolje i poređajte „ostrva“ od belanaca preko. Ostavite da se ohladi.
Da biste dodatno obogatili ukus šnenokli, preporučuje se da ih pospite rendanom čokoladom, cimetom ili karamel prelivom. Ovaj dodatak će svakako doprineti još bogatijem ukusu i učiniti desert još privlačnijim.
Šnenokle nisu samo običan desert, već su i podsećanje na vreme kada su se slatkiši pravili s ljubavlju. Miris vanile i toplina doma vraćaju nas u detinjstvo, kada su ovakve poslastice bile omiljene. U današnje vreme, kada su brze i jednostavne poslastice postale standard, šnenokle nas podsećaju na važnost domaće kuhinje i tradicije.
Svako ko je imao priliku da proba šnenokle zna koliko su one ukusne i kako se brzo pripremaju. Ovaj desert je savršen za sve prilike, bilo da je u pitanju porodično okupljanje, rođendan ili jednostavno večera s prijateljima. Uživajte u svakom zalogaju, jer šnenokle su pravo malo remek-delo koje zaslužuje svoje mesto na svakoj trpezi.
Ne propustite priliku da uživate u ovom klasičnom receptu koji je oduvek bio omiljen među generacijama. Pripremite šnenokle i uživajte u njihovom bogatom ukusu i kremastoj teksturi. Ovaj desert će vas sigurno oduševiti i ponovo vas povezati s dragim uspomenama iz detinjstva.
Priuštite sebi ovo zadovoljstvo već danas i otkrijte čaroliju šnenokli koje su, bez sumnje, jedna od najlepših poslastica koje možete napraviti. Prijatno!
