Ova supa je savršen spoj ukusa i hranljivosti, zahvaljujući kombinaciji nežnih pilećih bataka, dva tipa pasulja, svežeg spanaća i povrća. Priprema je jednostavna i brza, a rezultat je obrok koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse. U nastavku su navedeni sastojci i priprema ove ukusne supe.
Sastojci su sledeći:
– 1/2 kašike putera
– 1/2 iseckanog crnog luka
– 1/2 velike šargarepe, iseckane na kockice
– 1 stabljika celera, iseckana na kockice
– 1 čen belog luka, mleveno
– 1 grančica timijana ili 1/4 kašičice sušenog timijana
– 1 lovorov list
– 2 pileća batka bez kože i vidljive masnoće
– 750 ml pilećeg bujona
– 200 g oceđenog belog pasulja iz konzerve (kanelini ili puter pasulj)
– 200 g oceđenog pinto pasulja iz konzerve
– 1/4 male zimske tikvice, oljuštene i iseckane na kockice (oko 1/2 šolje)
– 40 g svežeg spanaća
– so i biber po ukusu
Priprema počinje tako što se puter istopi u šerpi na laganoj vatri. Nakon toga, dodaju se seckani crni luk, šargarepa i celer, te se dinstaju 5-7 minuta dok ne omekšaju. Kada povrće omekša, dodajte mleveni beli luk i kuvajte još 30 sekundi, kako bi se oslobodili svi mirisi.
Nakon toga, u šerpu dodajte pileće batke, lovorov list i pileći bujon. Dovedite do ključanja, a zatim smanjite vatru i krčkajte pokriveno 20 minuta. Ovo je ključni deo pripreme, jer se meso kuva polako, tako da postane sočno i mekano.
Nakon što je meso kuvano, dodajte oba tipa pasulja i tikvicu. Kuvajte još 15 minuta, dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobiju bogat ukus. Kada je vreme za završni korak, izvadite batake iz supe, odvojite meso od kostiju i iseckajte ga na manje komade. Vratite meso u supu, dodajte svež spanać i zagrijavajte još 5 minuta. Na kraju, začinite solju i biberom po ukusu, a zatim servirajte toplo.
Ova supa nije samo ukusna, već je i vrlo hranljiva. Pileći bataci pružaju visokokvalitetne proteine, dok pasulj obezbeđuje vlakna i dodatne nutrijente. Povrće, poput šargarepe, celera i tikvice, dodatno obogaćuje supu vitaminima i mineralima, čineći je idealnim izborom za zdrav obrok.
Osim što je hranljiva, supa je takođe veoma prilagodljiva. Možete dodati i druga povrća po želji, poput krompira ili graška, a možete se igrati i sa začinima. Dodavanje svežeg peršuna ili bosiljka može dodatno obogatiti aromu, dok se ljute papričice mogu dodati za one koji vole pikantne ukuse.
S obzirom na to da je priprema brza i jednostavna, ova supa je savršena za radne dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje, ali želite obrok koji će zadovoljiti celu porodicu. Takođe, savršena je i za hladnije dane kada vam je potrebna nešto toplo i utešno.
Uživajte u pripremi ove ukusne pileće supe i obradujte sebe i svoje najmilije hranljivim i ukusnim obrokom. Prijatno!
