U istorijskoj i kultnoj zgradi BIGZ-a, jednom od najznačajnijih ostvarenja srpskog modernizma, sinoć je otvoren restoran BIGZ 011. Ovaj restoran donosi Beogradu novu dimenziju urbane gastronomije, spajajući istoriju, arhitekturu i kreativnu energiju ovog legendarnog prostora.
Zgradu BIGZ-a projektovao je čuveni arhitekta Dragiša Brašovan između 1936. i 1940. godine kao zgradu Državne štamparije Kraljevine Jugoslavije. Kada je izgrađena, bila je četvrta štamparija po veličini u Evropi i najveći objekat u tadašnjoj Jugoslaviji. Godine 1992. zgrada je proglašena kulturnim dobrom, a tokom poslednjih decenija postala je simbol kreativne energije Beograda. BIGZ je dom umetnika, muzičara i stvaralaca koji su joj udahnuli dušu i pretvorili je u središte urbane kulture i alternativne scene grada.
Danas, potpuno obnovljen BIGZ otvara vrata novim generacijama koje žele da dožive Beograd kroz spoj arhitekture, umetnosti i gastronomije. Restoran BIGZ 011 poseduje krovnu terasu sa panoramskim pogledom na grad, koja je po prvi put dostupna svim posetiocima, nudeći jedinstven ambijent za uživanje.
Unutrašnjost restorana evocira duh velikana naše istorije. Zid sa 3D prikazima 15 istaknutih ličnosti, među kojima su Nikola Tesla, Milutin Milanković, Nadežda Petrović, Dis i Mileva Marić Ajnštajn, upotpunjuje prostor stvarajući atmosferu u kojoj arhitektura i gastronomija skladno koegzistiraju. Poseban detalj enterijera predstavlja replika mozaika koji krasi ulaz u istorijski BIGZ u ulici Koste Glavinića – delo umetnika Slave Dukovskog. Ovaj mozaik, posveta pismenosti, simbolizuje znanje i stvaralaštvo i predstavlja omaž kreativnosti koju zgrada BIGZ-a decenijama nosi.
„Restoran BIGZ 011 nije samo novo mesto na gastronomskoj mapi grada – to je poziv da doživimo Beograd iz ugla jedne njegove legende,“ istakao je Željko Simeunović, menadžer restorana. Otvaranju su prisustvovale poznate ličnosti, mediji, gastro influenseri i ljubitelji urbane kulture, koji su prvi put imali priliku da uživaju u ovom jedinstvenom prostoru.
Restoran BIGZ 011 nudi raznovrsne specijalitete, inspirisane lokalnom kuhinjom, ali i modernim kulinarskim trendovima. Tim kuhara predvođenih talentovanim šefom kuhinje posvećen je korišćenju svežih, lokalnih sastojaka, a svako jelo je pažljivo osmišljeno kako bi posetiocima pružilo nezaboravno iskustvo.
Pored gastronomske ponude, restoran BIGZ 011 planira da organizuje različite kulturne događaje, od izložbi do muzičkih nastupa, čime će dodatno obogatiti kulturnu scenu Beograda. Ovaj prostor je zamišljen kao mesto okupljanja kreativnih umova, što ga čini idealnim za sve one koji žele da uživaju u umetnosti i hrani u jedinstvenom ambijentu.
Otvaranjem restorana BIGZ 011, Beograd dobija još jedno mesto koje slavi svoju bogatu istoriju i kulturu, ali i pruža novu perspektivu na urbanu gastronomiju. U vreme kada se mnogi traže nove načine da spoje umetnost i kulinarstvo, restoran BIGZ 011 se profilira kao lider u toj oblasti, pozivajući sve posetioce da dožive čari Beograda na potpuno nov način.
U konačnici, BIGZ 011 nije samo restoran, već simbol novog pogleda na beogradsku kulturu. Ovaj prostor poziva sve da istraže i dožive Beograd kroz prizmu gastronomije, umetnosti i istorije, čime se nastavlja tradicija BIGZ-a kao mesta okupljanja kreativnosti i inspiracije. Sa krovnom terasom koja nudi zadivljujući pogled na grad i bogatom unutrašnjošću koja odražava duh velikana, restoran BIGZ 011 postaje nezaobilazna destinacija za sve one koji žele da uživaju u beogradskoj sceni.
