Bela pileća krem čorba je savršena kombinacija nežnog ukusa, kremaste teksture i domaće topline koja može poslužiti kao lagano predjelo ili kao samostalan obrok. Ova čorba se priprema od kuvanog belog mesa, povrća i pavlake, a njeni sastojci su lako dostupni, što je čini idealnom za svaku priliku.
U nastavku su navedeni sastojci potrebni za pripremu bele pileće krem čorbe:
– 300 g belog mesa (pileće meso)
– 1 šargarepa
– 1 krompir
– 1 crni luk
– 1 čen belog luka
– 1 kašika brašna
– 30 g putera
– 100 ml pavlake za kuvanje
– 1 l vode
– So, biber, suvi začin, peršun (po želji)
Priprema ove čorbe je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Prvo, belo meso se kuva u vodi sa malo soli ili, još bolje, u domaćem bujonu. Kada se meso skuva, potrebno je izvaditi ga iz vode i iscepkati na sitne komade. Voda u kojoj se meso kuvalo će poslužiti kao osnova čorbe, pa je važno sačuvati je.
U šerpi se otopi puter, a zatim se sitno seckani crni luk proprži dok ne postane staklast. Nakon toga, dodaju se rendana šargarepa i sitno seckan krompir, koji se kratko dinstaju. Po želji se može dodati i sitno seckani beli luk, što će dodatno obogatiti ukus čorbe.
Nakon što povrće omekša, dodaje se kašika brašna i sve se dobro promeša. U ovom trenutku, polako se dodaje bujon (ili voda od kuvanja mesa), neprestano mešajući kako bi se izbeglo stvaranje grudvica. Kada se sve sjedini, dodaje se ostatak tečnosti i iscepkano meso.
Čorba se kuvati na srednjoj vatri 10 do 15 minuta, dok povrće potpuno ne omekša. Nakon toga, skloniti čorbu sa vatre i dodati pavlaku za kuvanje. Sve se dobro promeša, a po želji se može začiniti biberom, suvim začinom ili sitno seckanim peršunom, što će dodatno obogatiti aromu jela.
Ova krem čorba je savršena za sve one koji traže lagan i ukusan obrok, a može se poslužiti i kao predjelo za svečane prilike. Njena kremasta tekstura i blagi ukus čine je idealnom za decu, a i za odrasle koji žele da uživaju u nečemu jednostavnom, ali istovremeno i ukusnom.
Osim što je ukusna, bela pileća krem čorba je i hranljiva. Pileće meso je bogato proteinima, dok povrće donosi vitamine i minerale potrebne za zdravlje. Pavlaka dodatno obogaćuje obrok, čineći ga kremastijim i bogatijim.
Priprema ove čorbe ne zahteva mnogo iskustva u kuhinji, pa je savršena za sve kuvarice, bez obzira na nivo znanja. Uz nekoliko jednostavnih koraka, možete pripremiti obrok koji će oduševiti vašu porodicu ili goste.
Bela pileća krem čorba je takođe odlična opcija za hladne zimske dane, kada želimo nešto toplo i utešno. Njena aroma će ispuniti vaš dom i doneti osećaj domaće topline.
Za kraj, ne zaboravite servirati čorbu toplo, uz krišku svežeg hleba ili neki drugi prilog po vašem izboru. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom. Prijatno!
