Cena kafe arabika na berzi u Njujorku doživela je značajan porast, dostigavši dvomesečni maksimum. Ovaj rast cena izazvan je hladnijim vremenom i mrazovima u Brazilu, što je dovelo do zabrinutosti da bi prinos kafe, najvećeg svetskog proizvođača, mogao biti manji od očekivanog. Prema podacima Blumberga, vrednost fjučers ugovora za arabiku porasla je za 2,6 procenata, što predstavlja petu uzastopnu sesiju rasta i najduži uzlazni trend od aprila 2023. godine.
Analitičar agencije Mekdagal global vju, Majkl Mekdagal, upozorava da trenutni problemi sa vremenskim uslovima mogu uticati ne samo na ovu sezonu, već i na narednu. Mrazevi koji su pogodili Brazil već uzrokuju stresno cvetanje biljaka, što može ograničiti prinos kafe arabika i u 2026. godini. Ovo je posebno zabrinjavajuće s obzirom na to da je Brazil ključni igrač na globalnom tržištu kafe.
Pored loših vremenskih uslova, rast cena arabike takođe se može pripisati smanjenju izvoza iz Brazila. Prema podacima Saveta brazilskih izvoznika kafe (Cecafe), izvoz zelene kafe iz Brazila u julu 2023. godine pao je za čak 28 procenata u poređenju sa istim mesecom prošle godine. Ova situacija dodatno pogoršava stanje na tržištu, jer manji izvoz dovodi do povećane potražnje i, samim tim, rasta cena.
Kofi trejding akademi predviđa da bi Brazil mogao da proizvede 63,9 miliona džakova kafe (po 60 kg) u sezoni 2025/26, što bi predstavljalo smanjenje od 2,1 procenat u odnosu na prethodnu godinu. Ova predviđanja ukazuju na to da bi tržište kafe moglo ostati napeto u narednim godinama, s obzirom na to da se klimatske promene i dalje odražavaju na poljoprivrednu proizvodnju.
Mnogi stručnjaci smatraju da bi trenutna situacija mogla imati dugoročne posledice na globalno tržište kafe. Sa smanjenjem prinosa u Brazilu, koji čini oko 40 procenata globalne proizvodnje kafe, potrošači širom sveta mogli bi se suočiti sa višim cenama kafe. Ova promena može uticati na kafiće, restorane i potrošače, koji će verovatno morati da plate više za svoje omiljene napitke.
Osim Brazila, i druge zemlje proizvođači kafe suočavaju se sa izazovima. Promene u klimi, kao što su suše i poplave, takođe utiču na proizvodnju u zemljama poput Kolumbije i Hondurasa. Ove promene dodatno komplikuju već napetu situaciju na tržištu kafe.
U svetlu ovih informacija, potrošači bi mogli da preispitaju svoje navike konzumiranja kafe. Mnogi se već suočavaju sa višim cenama, a neki kafići su počeli da smanjuju veličinu porcija ili povećavaju cene kako bi se prilagodili novonastalim uslovima. Ovo može uticati na način na koji ljudi uživaju u kafi, a neki bi mogli da se okrenu alternativnim napicima ili jeftinijim brendovima.
U međuvremenu, proizvođači kafe i dalje nastoje da se prilagode promenama na tržištu. Ulaganja u tehnologiju i održive prakse mogu pomoći u povećanju prinosa i smanjenju uticaja klimatskih promena. Međutim, za to je potrebna saradnja svih aktera u industriji, od farmera do potrošača, kako bi se osiguralo da tržište ostane stabilno i održivo.
Sve u svemu, trenutna situacija na tržištu kafe ukazuje na to da se suočavamo sa izazovima koji će verovatno oblikovati budućnost proizvodnje i potrošnje kafe. Potrošači, proizvođači i trgovci moraju biti spremni na prilagođavanje i inovacije kako bi se nosili sa ovim izazovima.
