Pileći giros je popularno grčko jelo koje se najčešće jede na ulicama Atine, ali sada možete lako napraviti ovu ukusnu poslasticu i kod kuće. Sve što vam je potrebno su belo meso, začini i malo vremena. Recept je jednostavan i brz, pa čak i početnici u kuhinji mogu da ga savladaju.
Za pripremu pilećeg girosa potrebno je sledeće: 1 kg belog mesa, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 2 čena belog luka, 1 kašičica origana, 1/2 limuna, 1/2 kašičice mlevenog kumina, 1/2 šolje grčkog jogurta i 2 kašike maslinovog ulja.
Prvo iseckajte meso na tanke šnicle i stavite ih u posudu. Dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, jogurt, mleveni beli luk, so, biber, origano i kumin u meso i dobro promešajte sve sastojke. Zatim u tiganj stavite krompir sa ljuskom, na koji ste stavili štapić za ražnjić, poređajte meso preko krompira i prelijte preostalom marinadom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Tokom pečenja, povremeno otvorite rernu i prelijte giros tečnošću iz tiganja kako bi ostao sočan i ukusan.
Ovaj recept za pileći giros je savršen za ručak ili večeru, a možete ga poslužiti sa grčkom salatom, tzatzikijem ili običnim jogurtom. Uživajte u ovom ukusnom jelu koje je lako napraviti kod kuće!
